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梅县白宫米粉圆

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老板

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发表于 2014-2-8 09:56:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
   

米粉

米粉
     材料:白宫自产生熟浆制成干米粉1斤、五花瘦肉3两、湿香菇1两、农家薯粉1两、生抽、盐、胡椒粉适量
    制作:先将米粉分成两份,一份用油炸过,一份用温水稍浸回软,分别捏碎,猪肉剁成碎末与米粉混和,加入香菇,调入味料,拌入薯粉挤成小丸,放入盘中蒸熟即可。
    成品特点:柔软爽滑,素荤并举,纯香。


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大厨

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发表于 2014-2-14 13:40:09 | 显示全部楼层
本人QQ115 7280 798 电话158 7818 4170 谭。欢迎交流合作或者招聘桂林米粉师傅,招聘柳州螺蛳粉师傅,招聘重庆酸辣粉师傅(广东口味)。欢迎进入我空间相册观看桂林米粉和传统桂林卤水配方技术解密。
本人QQ1 1 5 7 2 8 0 7 9 8 电话158 7818 4170 谭。欢
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